Luxembourg 2023, étoilé et gourmand Guide Michelin 2023: 8 restaurants Bib Gourmand et 9 restaurants étoilés au Grand-Duché
Passionné d'excellence culinaire et avant-garde? Amateur de cuisine tout en recherchant une bonne relation qualité-prix? Au Luxembourg, 8 restaurants récompensés Bib Gourmand et 9 restaurants étoilés vous attendent. Les éditions 2023 du Bib Gourmand Benelux et du Guide Michelin confirment le Grand-Duché comme un environnement propice à la création culinaire.
Bib Gourmand: l'excellente relation prix-qualité-plaisir
Depuis de nombreuses années, le Bib Gourmand est l'ambassadeur des restaurants où le rapport entre prix, qualité et plaisir est excellent. Que la cuisine soit asiatique, traditionnelle ou branchée et créative: chaque restaurant avec un Bib Gourmand a sa propre identité. Les fils conducteurs de la sélection 2023 sont la générosité et la gourmandise, qui brillent parmi la diversité des tables et des styles recommandés.
Le nouveau venu parmi les Bib Gourmand est le restaurant Bazaar, dont les spécialités méditerranéennes sont recommandées par le guide. Un total de 8 restaurants luxembourgeois ont désormais le statut Bib Gourmand:
- Parc Le'h, à Dudelange;
- K restaurant, à Huldange;
- Brasserie des Jardins, à Luxembourg-Ville;
- La Cantine du Châtelet, à Luxembourg-Ville;
- Kamakura, à Luxembourg-Ville;
- Bonifas, à Nospelt;
- Bistronome, à Strassen;
- Bazaar, à Luxembourg-Ville.
Le Luxembourg mérite un détour culinaire
Le restaurant Ma Langue Sourit garde sa tête bien étoilée: le Guide Michelin 2023 lui attribue à nouveau deux étoiles et, de ce fait, c'est le seul restaurant luxembourgeois à avoir cette mention. Une excellente cuisine qui mérite donc un détour, selon le jury. Le nouveau venu luxembourgeois sur la liste des étoilés est le restaurant Eden Rose. Son chef Valérian Prade a reçu le titre "jeune chef de l'année 2023" du guide Gault&Millau et l'étoile Michelin vient confirmer l'excellence de ses propositions.
Les passionnées de cuisine pourront donc se régaler dans neuf restaurants étoilés au Luxembourg, à savoir:
- Ma Langue Sourit, à Moutfort;
- Guillou Campagne, à Schouweiler;
- Fani, à Roeser;
- Mosconi, à Luxembourg-Ville;
- Léa Linster, à Frisange;
- La Distillerie, à Bourglinster;
- Ryôdô, à Luxembourg-Ville;
- La Villa de Camille et Julien, à Luxembourg-Ville;
- Eden Rose, à Kayl.
Les étoiles vertes Michelin
Saviez-vous que le Guide Michelin accorde aussi des "étoiles vertes"? En effet, cette étoile met en avant les chefs qui s'engagent pour un futur plus durable.
L'édition 2023 du guide récompense à nouveau le chef René Mathieu, qui a franchi un pas qui aurait été difficile à comprendre il y a seulement quelques années auparavant: travailler uniquement le végétal dans son restaurant étoilé La Distillerie.
Sa vision de la nature, sa gastronomie durable et son discours inspiré convainquent non seulement les critiques gastronomiques, mais aussi de plus en plus d'amateurs de l'art culinaire.
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