Guide Michelin Luxemburg 2024: Bib Gourmand und Sterne-Restaurants
Sie mögen avantgardistische und kulinarische Meisterklasse? Sie interessieren sich für exzellente Küche mit einem guten Preis-Leistungsverhältnis? In Luxemburg erwarten Sie 4 Bib Gourmand ausgezeichnete Restaurants und 10 Sterne-Restaurants. Die Ausgaben 2024 der Reiseführer Bib Gourmand Benelux und Guide Michelin bestätigen es: Das Großherzogtum bietet beste Voraussetzungen für kulinarische Kreativität.
Bib Gourmand: das hervorragende Preis-Qualität-Genuss-Verhältnis
Seit vielen Jahren ist der Bib Gourmand ein Botschafter für Restaurants, in denen das Verhältnis zwischen Preis, Qualität und Genuss hervorragend ist. Ob asiatische, traditionelle oder trendige und kreative Küche: Jedes Restaurant mit einem Bib Gourmand hat seine eigene Identität.
Insgesamt 4 Restaurants in Luxemburg tragen von nun an die Bib-Gourmand Auszeichnung:
- Parc Le'h, in Düdelingen;
- K Restaurant, in Huldingen;
- Bonifas, in Nospelt;
- Bazaar, in Luxemburg Stadt.
Luxemburg ist eine kulinarische Reise wert
Das Restaurant Ma Langue Sourit bleibt Spitzenklasse am Sternenhimmel: der Michelin Reiseführer 2022 verleiht ihm erneut zwei Sterne. Damit ist das einzige Restaurant in Luxemburg mit dieser Auszeichnung. Eine erstklassige Küche, die laut Jury einen Besuch wert ist.
Der luxemburgische Neuzugang auf der Liste der Sternerestaurants ist Apdikt. Die Vorschläge des Küchenchefs Mathieu Van Wetteren werden von Kennern der gehobenen luxemburgischen Küche schon seit einiger Zeit geschätzt, tatsächlich hatte ihm der Gault&Millau-Führer 2018 den Titel "Entdeckung des Jahres" verliehen. Das Restaurant ist in der ehemaligen Apotheke von Steinfort untergebracht, von der es auch seinen Namen hat. Es bietet eine saisonale Küche, die auf frischen lokalen Produkten und Meeresprodukte basiert.
Somit bieten 10 Sterne-Restaurants in Luxemburg Liebhabern guter Küche höchsten Genuss:
- Ma Langue Sourit, in Mutfort;
- Guillou Campagne, in Schouweiler;
- Fani, in Roeser;
- Mosconi, in Luxemburg Stadt;
- Léa Linster, in Frisingen;
- La Distillerie, in Burglinster;
- Ryôdô, in Luxemburg Stadt;
- La Villa de Camille et Julien, in Luxemburg Stadt;
- Eden Rose, in Kayl;
- Apdikt, in Steinfort.
Michelins Grüne Sterne
Wussten Sie, dass der Guide Michelin auch "grüne Sterne" vergibt? In der Tat hebt dieser Stern Köche hervor, die sich für eine nachhaltigere Zukunft engagieren.
In der Ausgabe 2024 des Guide wird erneut der Küchenchef René Mathieu ausgezeichnet, der einen Schritt gewagt hat, der noch vor wenigen Jahren schwer zu verstehen gewesen wäre: in seinem Sternerestaurant La Distillerie ausschließlich mit Pflanzen zu arbeiten.
Seine Vision der Natur, seine nachhaltige Gastronomie und sein inspirierender Diskurs überzeugen nicht nur Gastrokritiker, sondern auch immer mehr Liebhaber der Kochkunst.
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